【現地からのお便り】ガーデンエッグとペペを収穫しました！

ガーナから食農プロジェクト最新情報が届きました😊

この日オクラに続いてガーデンエッグとペペが収穫できました。

ガーデンエッグとは、食感、味共にナスのような野菜でガーナではスープに入れたり、野菜炒めに使ったり。広く一般的に食べられている野菜です。

ぺぺは唐辛子のことで、ガーナ料理には絶対的に欠かせない野菜。
なんでも辛く味付けする為、どの料理にもペペは入っており、ペペなしではガーナ料理は語れません。

どんどん育つ野菜たち。

今まさに畑に向かっている私たち。

今日はどんな野菜たちに会えるかな。とても楽しみです。