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宮崎の自然と、人と、食に触れる時間を楽しんでいただく CLOUDY宮崎 田植え・農業体験ツアー🌿
ツアーの最後に訪れたのは、井野農園さん。
愛情をたっぷり込めて育てられたキュウリの収穫を体験させていただきました。
お昼には、旬のお野菜をふんだんに使ったお料理を、青空の下で。
宮崎の旅の中でも、特に心に残る美味しさでした🥰
井野農園さんには、
3月に東京・恵比寿で開催した「I’m NOT Perfect」でも、
“花丸キュウリ”をご提供いただきました。
小さな実に黄色い花をつけた、かわいらしい見た目の赤ちゃんキュウリ。
実はこの段階で、傷や曲がりのあるものは間引かれてしまい、
その多くが廃棄されているのが現状です。
なんと全体の10%以上‼︎
でも、“花丸キュウリ”と呼ばれるそのキュウリたちは、驚くほど美味しい。
しっかりとした歯ごたえで、味も変わりません‼︎
農家さんの手間や工夫、そして見えない苦労に触れながら、
参加者の皆さんと一緒に感じることができた、特別な時間となりました。
井野さん、貴重な体験を本当にありがとうございました！
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