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子ども達が手にしている白い食べ物。
これは、ガーナの子どもたちが大好きな『Banku(バンク)』です。
バンクとは、トウモロコシやキャッサバを発酵させた生地を練ったガーナの代表的な主食で、スープやシチューを付けて食べます。
独特な香りと酸っぱさがあり、初めて食べると抵抗を感じる日本人も多いのですが、ガーナではこれが大人気。
給食がバンクの日は、登校人数も多くなります。